• Stempel | Restaurant & Hotel

  • Handwerk

    Fundierte Ausbildung mit Meistertitel. Echtes Handwerk!

  • Qualität

    Sehr gute Produkte, eine nachhaltige Produktion und der persönliche Kontakt zu unseren Lieferanten ist uns eine Herzensangelegenheit.

  • Leidenschaft

    Handgefertigte Teller, den Blick für Details.

Alle Zimmer sind mit Dusche,  Haartrockner, WC, Weckradio, kostenlosem Wlan und TV
(Zur Zeit ist das TV-Programm eingeschränkt) ausgestattet.
Ein reichhaltiges Frühstücksbuffet wird Ihnen täglich von
7.00 Uhr – 10.00 Uhr und am Wochenende von
8.00 Uhr – 10.00 Uhr im Restaurant serviert.
Wenn wir Sie als Gast begrüßen dürfen, bekommen Sie Ihre Zimmerschlüssel gegenüber im Restaurant.
Am Ruhetag bitten wir Sie am Restaurant oder nebenan zu klingeln.
Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt in unserem Haus

19

Personen

Gruppen ab 20 Personen


Außerhalb unserer Öffnungszeiten bieten wir Gruppen ab 20 Personen
ein einheitliches Menü an.
Ein einfaches 3-Gänge-Menü ist ab 24 EUR möglich

Private Events

Sie wollen einen Geburtstag, ein Familienfest oder ein geschäftliches Event mit Freunden,
Verwandten oder Kollegen feiern?
Genießen Sie Ihre private Feier in einer besonderen Location,
bei der wir für den kulinarischen Genuss sorgen.
Für jeden Anlass bieten wir Ihnen den passenden Rahmen.
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Sprechen Sie uns persönlich an
oder schreiben Sie uns
hallo@stempel.restaurant

Kochkurse


Wir bieten auch Kochkurse an.
Mittwochs abends oder samstags vormittag.

Ab 8 Teilnehmer zum preis von 89 EUR pro Person.

Hier finden Sie eine Auswahl unserer Flaschenweine. Wir lieben Nahe Wein!

Riesling

Riesling Eleven WEINGUT LINDENHOF / Windesheim
Riesling  Schlossböckelheim  WEINGUT GABELMANN / Niederhausen
Riesling Niederhäuser Hermannshöhle WEINGUT JAKOB SCHNEIDER / Niederhausen
Bock auf Riesling WEINGUT EMMERICH-KOEBERNIK / Waldböckelheim
Riesling vom roten Sandstein WEINGUT GEBRÜDER KAUER / Windesheim
Forst Riesling WEINGUT GEMÜNDEN / Bad Kreuznach
VDP Riesling Dorsheimer Riesling WEINGUT JOH.BAPT.SCHÄFER / Burg-Layen
Riesling  R – Römerberg WEINGUT SINß / Windesheim
Riesling Paradies WEINGUT KORRELL / Bosenheim

Burgunder Wein 100% aus Windesheim

Weißer Burgunder S  Windesheimer Rosenberg WEINGUT SINß / Windesheim
Grauer Burgunder R Windesheimer Rosenberg WEINGUT SINß / Windesheim
Grauer Burgunder  S WEINGUT POSS / Windesheim
Weißer Burgunder  S WEINGUT POSS / Windesheim
Grauer Burgunder Windesheimer Fels WEINGUT POSS / Windesheim
Weißer Burgunder  S WEINGUT LINDENHOF / Windesheim
Weißer Burgunder S   Goldkapsel WEINGUT LINDENHOF / Windesheim
Grauer Burgunder  S   Windesheimer Römerberg WEINGUT HEINRICH SCHMIDT / Windesheim
Weißer Burgunder  S   Waldlaubersheimer Altenburg WEINGUT MARX / Windesheim
Grauer Burgunder  R   Windesheimer Römerberg WEINGUT MARX / Windesheim

Rotweine

Blanc de Noir
Spätburgunder-Trauben – weiß gekeltert
WEINGUT H. SCHMIDT / Windesheim
Frühburgunder  R Auslese trocken
ein besonderer Burgunder – Rarität 20 Monate im Barrique gereift
WEINGUT H.SCHMIDT / Windesheim
Spätburgunder | trocken WEINGUT LINDENHOF / Windesheim
Spätburgunder  S  | trocken WEINGUT SINß / Windesheim
Saint Laurent | trocken WEINGUT KÖNIGSWINGERT / Guldental
Meilenstein
18 Monate lang gereift.
Ein Cuvée aus Cabernet Franc, Saint Laurent und Cabernet Dorsa
WEINGUT ANETTE CLOSHEIM / Langenlosheim

Restaurant

Jens Stempel ist Koch mit Leib & Seele –
als Gast spürt man dies sofort.
In der fünften Generation einer bis ins Jahr 1890 zurückreichenden
familiären Gastronomie-Tradition
interpretiert er klassische Landhausküche neu und kreativ.
Grundlage sind ausgewählte, frische, regionale Produkte und die
abwechslungsreiche Karte trägt seine individuelle Handschrift.

Die besten 500 Gasthäuser Deutschlands.

Wir haben 88 / 100 Punkten erreicht.

Ausgezeichnete Gastronomen
Unsere „ausgezeichneten Gastronomen“ nehmen den Titel „Echter Genuss“ durchaus wörtlich. Sie erfüllen anspruchsvolle Kriterien:
Hochwertig ehrliche Zutaten der Region, freundlicher Service und nicht zuletzt eine ausgezeichnete (Nahe-) Weinkarte.
Diese Gemeinsamkeiten nutzt ein jeder für fantasievoll eigenwillige, stets jedoch wohlschmeckende Kreationen.
(Quelle: www.weinland-nahe.de)


Termine 2019


Februar

Donnerstag 14.02.19 -VALENTINS – MENÜ
Genießen Sie ein 4-Gänge-Menü zum Verlieben!
Für nur 45 EUR inklusive einem Glas Secco.


Sonntag 24.02.19 – ausgebucht
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März
28.02 – 8.03.19 Geschlossen über Fasching!
Sonntag 17.03.19 – ausgebucht

Speisekarte Februar 2019

MENÜ

Landhaus Menü

VORNEWEG

VORNEWEG

Landhaus Salat  9EUR
Balsamico Dressing
Freilandei / Tomaten
– mit Rinderfilet-Streifen     12EUR
– mit 4 Rotgarnelen (Wildfang)  14EUR

Burrata
Mozzarella mit weichem Kern
Tomatensalat / Pesto       9 EUR

Lachstatar
Wasabi / Senf-Dill-Dip / Belugalinsen-Salat / 11EUR

Vitello tonnato
Kalb -rosa gebraten-
Thunfischsoße / Kapernäpfel / 11 EUR

Carpaccio
Olivenöl / Parmesan / 12 EUR

SUPPEN     

Selleriesüppchen
Kräuteröl / Kresse / 6 EUR
mit 2 Rotgarnelen ( Wildfang )   8 EUR

Rinderkraftbrühe
Markklößchen / Gemüse  / 5 EUR

HAUPTGÄNGE

HAUPTGÄNGE

Bandnudeln 11 EUR
Pesto / Parmesan

Schweinefilet    17EUR
Pilz-Ragout / Serviettenknödel

Wiener Schnitzel
dicke Pommes / Salat / 19 EUR
vom Schwein – Wiener Art 13 EUR

Barbarie Entenbrust
Portwein-Jus
Rotkohl / Serviettenknödel / 24 EUR

Zanderfilet
Senf-Riesling-Soße
Grillgemüse / Rosmarinkartoffeln / 21 EUR

Rumpsteak
Zwiebeln / Wintergemüse/ Kartoffelecken / 22 EUR

Rinderfilet 54°
Pfeffersoße
Wintergemüse / Rosmarinkartoffeln / 26 EUR

Hinterher

Hinterher

Nuss-Eis
Eierlikör / Sahne / 6 EUR

Crème brûlée
Vanille-Creme / klassisch geflammt / 6 EUR

Sorbet & Secco
Mangosorbet / mit Secco aufgegossen / 6 EUR

Schokokuchen
Eis / Pistazien / Fruchtsoße / 7 EUR

Kaffeecremeeis
geröstete Schokoerde / Fruchtsoße / 7 EUR

Regionaler Käse
Hof Lehnmühle
Senf / Schwarze Nuß / Brot  / 8 EUR


Reservieren Sie einen Tisch in unserem Restaurant





Zu unserer regionalen, frischen, kreativen Küche
haben wir mit viel Sorgfalt und Liebe,
eine Auswahl an heimischen Weinen
aus unserer wunderschönen Nahe Region,
für Sie zusammengestellt.

50

Positionen auf unserer Weinkarte.

Winzer Freunde

WEINGUT ANETTECLOSHEIM – Langenlonsheim
WEINGUT EMMERICH KOEBERNIK – Waldböckelheim
WEINGUT GABELMANN – Niederhausen
WEINGUT JOH.BAPT.SCHÄFER -VDP- Burg Layen
WEINGUT GEBRÜDER KAUER – Windesheim
WEINGUT GEMÜNDEN – Bad Kreuznach
WEINGUT GUNDLACH – Windesheim
WEINGUT JAKOB SCHNEIDER – Niederhausen
WEINGUT KÖNIGSWINGERT – Guldental
WEINGUT LINDENHOF – Windesheim
WEINGUT MARX – Windesheim
WEINGUT POSS – Windesheim
WEINGUT HEINRICH SCHMIDT – Windesheim
WEINGUT SINß – Windesheim
WEINGUT IM ZWÖLBERICH – Langenlonsheim


9

Doppelzimmer

4

Einzelzimmer

1

Ferienwohnung

FREE WIFI

Reservieren Sie Ihr Zimmer online

Zimmerpreise bis März 2019

Doppelzimmer

82 EUR

pro Zimmer

Einzelzimmer

50 EUR

pro Zimmer

Doppelzimmer: 82 EUR  | Einzelzimmer 50 EUR Haustiere sind nicht gestattet!Alle Preise verstehen sich pro Zimmer und per Nacht. Die Übernachtungspreise beinhalten ein reichhaltiges, gesundes Frühstücksbuffet in unserem Restaurant, Service und gesetzliche MwSt.
Ihr Zimmer steht Ihnen am Anreisetag ab 18.00 Uhr zur Verfügung. Ihren Zimmerschlüssel erhalten Sie in unserem Restaurant (Hauptstraße 33). An Ruhetagen bitten wir Sie an der Haustür zu klingeln.
Auf Angebote geben wir Ihnen eine Option bis zu (14 Tage). Um eine verbindliche
Buchung vorzunehmen, benötigen wir eine schriftliche Bestätigung.Eine kostenlose Stornierung gewähren wir bis 8 Tage vor Anreise und bedarf der Schriftform. Nach Ablauf dieser Frist oder bei Nichtanreise, stellen wir Ihnen 80% des Zimmerpreises in Rechnung, soweit das Zimmer nicht anderweitig vermietet werden kann.

Anschrift

Landhaus Stempel
Jens Stempel
Hauptstraße 32-33
55452 Windesheim
Tel. 0 67 07 / 91 31-0
hallo@stempel.restaurant
stempel.restaurant

Öffnungszeiten

Montag:
18 Uhr bis 22 Uhr
Dienstag & Mittwoch
Ruhetag
Donnerstag – Samstag:
18 Uhr bis 22 Uhr
Sonntag:
12 Uhr bis 14 Uhr &
18 Uhr bis 22 Uhr

Ab 20 Personen öffnen wir auch außerhalb unsere Öffnungszeiten.
Ein einheitliches Menü wird ab 24 EUR angeboten.

Urlaub 2019

Betriebsferien 2019

28.02 – 08.03


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0 67 07 / 91 31 - 0
E-Mail

Landhaus Stempel | Hauptstraße 32-33 | 55452 WINDESHEIM | Tel.: 0 67 07 / 91 31 -0  | hallo@stempel.restaurant
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