Alle Zimmer sind mit Dusche,  Haartrockner, WC, Weckradio, kostenlosem Wlan und TV
(Zur Zeit ist das TV-Programm eingeschränkt) ausgestattet.
Ein reichhaltiges Frühstücksbuffet wird Ihnen täglich von
7.00 Uhr – 10.00 Uhr und am Wochenende von
8.00 Uhr – 10.00 Uhr im Restaurant serviert.
Wenn wir Sie als Gast begrüßen dürfen, bekommen Sie Ihre Zimmerschlüssel gegenüber im Restaurant.
Am Ruhetag bitten wir Sie am Restaurant oder nebenan zu klingeln.
Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt in unserem Haus

19

Personen

Weihnachten 2019


In diesem Jahr bieten wir Ihnen am 26.12.2019 ein Weihnachtsmenü an!
Nur mit Reservierung möglich!

Start des Menüs ist 12 Uhr oder 18 Uhr

Brot / Butter / Glas Sekt
°°°
Rote Bete / Stundenei / Salat
°°°
Selleriesüppchen / Garnele / Kräuteröl
°°°
Sorbet
°°°
Kalbsrücken unter der Kräuterkruste
Wintergemüse / Kartoffelgratin

vegetarische Alternative

Gewürzkarotte
Wintergemüse und Dinkel Bratling
°°°
Bratapfelcremeeis
Karamellisierter Apfel

60 EUR / pro Person
inklusive Brot, Butter und einem Glas Sekt zur Begrüßung

Gruppen ab 20 Personen


Außerhalb unserer Öffnungszeiten bieten wir Gruppen ab 20 Personen
ein einheitliches Menü an.
Ein einfaches 3-Gänge-Menü ist ab 24 EUR möglich

Private Events

Sie wollen einen Geburtstag, ein Familienfest oder ein geschäftliches Event mit Freunden,
Verwandten oder Kollegen feiern?
Genießen Sie Ihre private Feier in einer besonderen Location,
bei der wir für den kulinarischen Genuss sorgen.
Für jeden Anlass bieten wir Ihnen den passenden Rahmen.
__________________________________________
Sprechen Sie uns persönlich an
oder schreiben Sie uns
hallo@stempel.restaurant

Hier finden Sie eine Auswahl unsere Flaschenweine. Wir lieben Nahe Wein!

Riesling in der 0,75L Flasche

Riesling  Niederhäuser Klamm  WEINGUT GABELMANN / Niederhausen
Riesling Niederhäuser Hermannshöhle
MAGNUS
WEINGUT JAKOB SCHNEIDER / Niederhausen
Bock auf Riesling WEINGUT EMMERICH-KOEBERNIK / Waldböckelheim
Riesling vom roten Sandstein WEINGUT KAUER / Windesheim
Riesling – Römerberg WEINGUT KAUER / Windesheim
Riesling  R – Römerberg WEINGUT SINß / Windesheim

Burgunder Wein 100% aus Windesheim in der 0,75L Flasche

Weißer Burgunder S  Windesheimer Rosenberg WEINGUT SINß / Windesheim
Grauer Burgunder R Windesheimer Rosenberg WEINGUT SINß / Windesheim
Grauer Burgunder  S WEINGUT POSS / Windesheim
Weißer Burgunder  S WEINGUT POSS / Windesheim
Grauer Burgunder Windesheimer Fels WEINGUT POSS / Windesheim
Weißer Burgunder  S WEINGUT LINDENHOF / Windesheim
Weißer Burgunder S   Goldkapsel WEINGUT LINDENHOF / Windesheim
Grauer Burgunder  S   Windesheimer Römerberg WEINGUT HEINRICH SCHMIDT / Windesheim
Weißer Burgunder  S   Waldlaubersheimer Altenburg WEINGUT MARX / Windesheim

Rotweine in der 0,75L Flasche

Blanc de Noir
Spätburgunder-Trauben – weiß gekeltert
WEINGUT H. SCHMIDT / Windesheim
Frühburgunder  R Auslese trocken
ein besonderer Burgunder – Rarität 20 Monate im Barrique gereift
WEINGUT H.SCHMIDT / Windesheim
Spätburgunder | trocken WEINGUT LINDENHOF / Windesheim
Spätburgunder  S  | trocken WEINGUT SINß / Windesheim
Saint Laurent | trocken WEINGUT KÖNIGSWINGERT / Guldental
Meilenstein
18 Monate lang gereift.
Ein Cuvée aus Cabernet Franc, Saint Laurent und Cabernet Dorsa
WEINGUT ANETTE CLOSHEIM / Langenlosheim

Wir suchen ab sofort einen

Chef de Range (m/w/d)

  • Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Gastronomie
  • Ausgeprägtes Service- und Dienstleistungsbewusstsein
  • Interesse am Umgang mit Lebensmitteln und frischen Produkten
  • Strukturierte und selbständige Arbeitsweise
  • Belastbarkeit und Flexibilität
  • Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Kreativität
  • Wissbegierde und die Bereitschaft Verantwortung zu tragen

Wenn Sie sich angesprochen fühlen und Interesse haben, senden Sie Ihre Bewerbungen mit Gehaltsvorstellung
und möglichen Eintrittstermin an Jens Stempel,
vorzugsweise per Mail.

js@landhaus-stempel.de

Wir suchen ab sofort eine Aushilfe im Bereich

Housekeeping (m/w/d) 

Auf 450 EUR Basis für unser kleines Hotel in Windesheim.

Idealerweise konnten Sie bereits erste Berufserfahrung im Housekeeping sammeln?
Sie haben ein gepflegtes Erscheinungsbild und verfügen über gute Deutschkenntnisse?
Freundlichkeit, Zuverlässigkeit und Hilfsbereitschaft zeichnen Sie aus?
Sie arbeiten gerne im Team, sind sorgfältig und haben ein Auge fürs Detail?
Arbeiten an Wochenenden und Feiertagen sind für Sie kein Problem?

Wenn Sie sich angesprochen fühlen und Interesse haben, senden Sie Ihre Bewerbungen bitte an Jens Stempel,
vorzugsweise per Mail.

js@landhaus-stempel.de

Wir suchen ab sofort:

 Koch (m/w/d)

Wir bieten

  • Work Life Balance ist uns sehr wichtig
  • 5 Tage Woche
  • Außertariflich gute Bezahlung
  • Möglichkeiten Ihre innovativen Ideen in der Küche zu verwirklichen
  • Angenehmes Betriebsklima

Wenn Sie sich angesprochen fühlen und Interesse haben, senden Sie Ihre Bewerbungen bitte an Jens Stempel,
vorzugsweise per Mail.

js@landhaus-stempel.de

Jens Stempel ist Koch mit Leib & Seele –
als Gast spürt man dies sofort.
In der vierten Generation einer bis ins Jahr 1890 zurückreichenden
familiären Gastronomie-Tradition
interpretiert er klassische Landhausküche neu und kreativ.
Grundlage sind ausgewählte, frische, regionale Produkte.
Das monatliche Menü trägt seine individuelle Handschrift.

Termine 2019


Ab sofort gibt es wieder Hirschrücken aus der Heimat!
Neue Rieslinge auf unserer Karte!

Wir bitten am Wochenende um Reservierung!

Dezember
7.12.19 – geschlossene Gesellschaft
8.12.19 – mittags nur noch wenige Plätze frei!
8.12.19 – abends nur noch wenige Plätze frei!
9.12.19 – Catering – Restaurant geschlossen!
12.12.19 – ausgebucht
13.12.19 – ausgebucht
15.12.19 – ausgebucht
16.12.19 – geschlossen
20.12.19 – ausgebucht
23.12.19 – geschlossen
24.12.19 – geschlossen
25.12.19 – geschlossen
26.12.2019 – mittags und abends geöffnet
In diesem Jahr bieten wir Ihnen ein festes Menü an.
Natürlich mit einer vegetarischen Alternative im Hauptgang

Start des Menüs ist mittags um 12Uhr und abends um 18Uhr 

Wir unterstützen die Erzeuger und Betriebe in unserer Region!
100% Regionale Weine
SooNahe Mehl aus der Mühle Kruskop
Regionaler Käse vom Hof Lehnmühle
Kräuter Windesheim
Wild aus heimischer Jagd
uvm.

 

Die besten 500 Gasthäuser Deutschlands.

Wir haben 87 Punkten erreicht.

Herzlichen Dank!

Ausgezeichnete Gastronomen
Unsere „ausgezeichneten Gastronomen“ nehmen den Titel „Echter Genuss“ durchaus wörtlich. Sie erfüllen anspruchsvolle Kriterien:
Hochwertig ehrliche Zutaten der Region, freundlicher Service und nicht zuletzt eine ausgezeichnete (Nahe-) Weinkarte.
Diese Gemeinsamkeiten nutzt ein jeder für fantasievoll eigenwillige, stets jedoch wohlschmeckende Kreationen.
(Quelle: www.weinland-nahe.de)

Speisekarte November 2019

MENÜ

Menü im November

Brot /  Kräuterbutter /  Salzflocken
Glas Pinot Sekt /  Weingut Poss

Rote Bete /   Stundenei /  Ruccola
Riesling Paradies /  Weingut Korrell

Maronensüppchen
Grauer Burgunder -R- /  Weingut Marx

Hirschrücken aus der Heimat
Sous Vide
Burgunder-Jus /  Spitzkohl /   Rosmarinkartoffeln
Frühburgunder -R-  /  Weingut Schmidt

Desserteller

a la carté

VORSPEISEN
Rote Bete / Stundenei / Salatrose 7
Lachstatar / Belugalinsen / Wasabi 12
Vitello / tonnato/ Thunfischsoße / Kapern 12
Landhaus Salat / Ei / Kresse / Tomate 10
– mit Garnelen oder Rindersteifen 15
Carpaccio / Tellicherry Pfeffer /  Öl / Parmesan 12
SUPPEN
Maronensüppchen 7
mit 2 Garnelen aus Wildfang 9
Rinderkraftbrühe / Markklößchen / Gemüsestreifen 6
HAUPTGÄNGE
Pilzragout /  Serviettenknödel /   Salat 14
Wiener Schnitzel / Kalbshüfte / dicke Pommes / Salat
kleine Portion – 17 EUR
20
Zander / Senfsoße / Grillgemüse / Kartoffeln 22
Entenbrust
Orangensoße /  Rotkraut /  Serviettenknödel
27
Rinderfilet ca. 220g sous-vide-gegart
Urwaldpfeffer / Grillgemüse / Kartoffelecken
29
Hirschrücken aus der Heimat sous-vide-gegart
Spätburgunderjus / Spitzkohl / Rosmarinkartoffeln
32
DESSERT
Schokoladen-Birne-Cake 9
Nußeis / Eierlikör / Sahne 7
Mangosorbet / je Kugel 3

Reservieren Sie einen Tisch in unserem Restaurant





100%

Nahe Wein!
Das gibt es nur bei uns!

Zu unserer regionalen, frischen, kreativen Küche
haben wir mit viel Sorgfalt und Liebe,
eine Auswahl an heimischen Weinen
aus unserer wunderschönen Nahe Region,
für Sie zusammengestellt.

53

Positionen auf unserer Weinkarte.

Winzer Freunde

WEINGUT ANETTECLOSHEIM – Langenlonsheim
WEINGUT BAMBERGER – Meddersheim
WEINGUT EMMERICH KOEBERNIK – Waldböckelheim
WEIN & SPIRITUOSEN MANUFAKTUR FRICK – Duchroth
WEINGUT FUCHS-JACOBUS – Schweppenhausen
WEINGUT GABELMANN – Niederhausen
WEINGUT GÄNZ – Guldental
WEINGUT JOH.BAPT.SCHÄFER -VDP- Burg Layen
WEINGUT GEBRÜDER KAUER – Windesheim
WEINGUT GUNDLACH – Windesheim
WEINGUT JAKOB SCHNEIDER – Niederhausen
WEINGUT KORRELL – Bosenheim / KH
WEINGUT KÖNIGSWINGERT – Guldental
WEINGUT LINDENHOF – Windesheim
WEINGUT MARX – Windesheim
WEINGUT POSS – Windesheim
WEINGUT HEINRICH SCHMIDT – Windesheim
WEINGUT SINß – Windesheim
WEINGUT IM ZWÖLBERICH – Langenlonsheim

8

Doppelzimmer

3

Einzelzimmer

1

Ferienwohnung

FREE WIFI

Reservieren Sie Ihr Zimmer online

Anfrage

2 + 4 = ?

Zimmerpreise bis Dezember 2019

Doppelzimmer

82 EUR

pro Zimmer
Inklusive Frühstück!

Einzelzimmer

50 EUR

pro Zimmer
Inklusive Frühstück!

Doppelzimmer: 82 EUR  | Einzelzimmer 50 EUR
Haustiere sind nicht gestattet!
Alle Preise verstehen sich pro Zimmer und per Nacht. Die Übernachtungspreise beinhalten ein reichhaltiges Frühstücksbuffet
in unserem Restaurant, Service und gesetzliche MwSt.
Ihr Zimmer steht Ihnen am Anreisetag ab 18.00 Uhr zur Verfügung. Ihren Zimmerschlüssel erhalten Sie in unserem Restaurant (Hauptstraße 33). An Ruhetagen bitten wir Sie an der Haustür zu klingeln.
Auf Angebote geben wir Ihnen eine Option bis zu (2 Wochen- von Juli-Oktober 4 Wochen). Um eine verbindliche
Buchung vorzunehmen, benötigen wir eine schriftliche Bestätigung. Eine kostenlose Stornierung gewähren wir bis 8 Tage vor Anreise und bedarf der Schriftform. Nach Ablauf dieser Frist oder bei Nichtanreise, stellen wir Ihnen 80% des Zimmerpreises in Rechnung, soweit das Zimmer nicht anderweitig vermietet werden kann.

Anschrift

Landhaus Stempel
Jens Stempel
Hauptstraße 32-33
55452 Windesheim
Tel. 0 67 07 / 91 31-0
hallo@stempel.restaurant 

stempel.restaurant

Öffnungszeiten

Unser Hotel ist 360 Tage geöffnet!
Unser Öffnungszeiten in unserem Restaurant sind:
Montag: 18 Uhr bis 22 Uhr
Dienstag & Mittwoch Ruhetag
Donnerstag – Sonntag: 18 Uhr bis 22 Uhr
Sonntag zusätzlich
12 Uhr bis 14 Uhr

Betriebsferien

Weihnachten 2019
26.12.19 mittags und abends geöffnet!
Achtung! Nur auf Vorbestellung möglich!
Wir bieten Ihnen ein Menü an. Mit vegetarischer Alternative im Hauptgang.

Winterpause 2019/2020

23.12.2019 bis 06.01.2020


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0 67 07 / 91 31 - 0
E-Mail

Landhaus Stempel | Hauptstraße 32-33 | 55452 WINDESHEIM | Tel.: 0 67 07 / 91 31 -0  | hallo@stempel.restaurant
fb.me/stempel.restaurant
instagram.com/stempel.restaurant
Erstellt von: Jens Stempel | Erstellt mit: iMac, WordPress & kriesi
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